เราเป็นคนที่ชอบกินเมนูเส้นมาก จากบทความรีวิวอาหารที่ผ่านมาในบล็อกเราก็คงทราบกันดี ส่วนมากก็จะเป็นเมนูเส้น โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยว คือหนึ่งในเมนูที่ชอบกินมาก มากพอ ๆ กับกะเพราหมูสับเลยล่ะ กินทุกวันได้เลย (แต่ต้องเป็นก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยนะ)
มีโอกาสได้ไปกินก๋วยเตี๋ยวเรือเปิดใหม่ ชื่อร้านว่า ก๋วยเตี๋ยวเรือ “นรกแตก” สาขาลาดปลาเค้า เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรอยุธยา มีทั้งก๋วยเตี๋ยว หมู-เนื้อ น้ำ น้ำขลุกขลิก แห้งที่ใส่ซีอิ๊วดำและโรยด้วยถั่วลิสง มีระดับความเผ็ดให้เลือก 3 ระดับ ร้านพึ่งเปิดใหม่ได้ไม่กี่วันเลย พื้นร้านยังไม่เลอะดินเลยเลยหล่ะ (เปิด 21 มกราคม 2566) เริ่มต้นที่ราคา 18 บาท ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 – 19.30 น. เดินทางสะดวก
ร้านอยู่ใน ถนนลาดปลาเค้า แล้วเข้าถนนผลาสินธุ์ ราว ๆ 100 เมตร กลับรถเลี้ยวเข้าร้านได้เลย ร้านอยู่ติดถนนเลย มีที่จอดรถหน้าร้าน จอดได้ทั้งริมถนน และหน้าร้าน ได้หลายสิบคัน มีโต๊ะให้นั่งหลายโต๊ะ จะมาเดี่ยวมาคู่ หรือมาเป็นกลุ่มก็นั่งได้สบาย ถ้ามาตอนเที่ยง ๆ แบบเราในร้านร้อนหน่อยเพราะหลังคาสังกะสี (คาดว่าอนาคตคงปรับปรุง) แต่มีพัดลมพัดตลอด ก็พอช่วยได้ แต่ไม่ร้อนแบบเหงื่อท่วมนะ แต่สำหรับคนนั่งห้องแอร์มาตลอด ก็ร้อนแหละ
ก๋วยเตี๋ยวเรือ “นรกแตก” สาขาลาดปลาเค้า เป็นก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรอยุธยา มี 2 ราคา หลักๆ คือแบบเล็ก 18 บาท และแบบพิเศษ 40 บาท (เกาเหลา 45 บาท สั่งกลับบ้านราคา 45 บาท) มีทั้งก๋วยเตี๋ยว หมู-เนื้อ น้ำ น้ำขลุกขลิก แห้งที่ใส่ซีอิ๊วดำและโรยด้วยถั่วลิสง เผ็ดให้เลือก 3 ระดับ มีกากหมูขาย แคปหมู เกี๊ยวทอด ลวกจิ้มราคาแค่ 50 บาท
การสั่งก็ไม่ยาก จดใส่กระดาษเมนูที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ได้เลย ไม่ต้องจดให้งง ขอแค่จำที่ตัวเองสั่งให้ได้ก็พอ เดะจะแย่งเพื่อนกิน เลือกได้ หมู-เนื้อ แห้ง-น้ำ ปกติ-ไม่ปกติ (พิเศษ) ระดับความเผ็ด หรือหมายเหตุไม่ใส่อะไรก็เขียนไป
น้ำดื่มและผัก บริการตัวเองได้เลย น้ำดื่ม ขวดละ 10 บาท ส่วนน้ำแข็งฟรีนะ
เราสั่ง 6 ถ้วย “เล็กแห้งเนื้อ 4” และ “หมี่ขาวแห้ง 2” รวมเป็น 6 ถ้วย ก๋วยเตี๋ยวเรือรสชาติดีมาก ๆ อร่อยเลยล่ะ ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ตอนสั่งแค่เลือกระดับความเผ็ด จากนั้นก็ลุย เราเลือกความเผ็ดระดับ 1 ก็เผ็ดระดับปกติ คนไม่กินเผ็ดก็กินได้ ไม่เค็ม ไม่เปรี้ยว รสชาติกล่อมกล่อมเลยล่ะ มีให้ติตรงเส้นเล้ก บางอัน (มีบางเส้น) ที่ลวกไม่สุก ยังมาแข็ง ๆ อยู่ แต่ชดเชยด้วยรสติก๋วยเตี๋ยว สูตรอยุธยาที่อร่อย แบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม
สั่งแบบแห้งจะใส่ซีอิ๊วดำ และโรยด้วยถั่วลิสงมา อร่อยมาก
กากหมู 20 บาท เราไม่ได้กินนะ ถ่ายรูปเฉย ๆ
เมนูลวกจิ้มหมู ราคา 50 บาท ปรุงเครื่องก๋วยเตี๋ยวมาให้เรียบร้อย
จบด้วยของหวาน
เป็น 6 ถ้วยที่อิ่ม ตอนแรกสั่งแค่ 4 ถ้วย แต่ไม่อิ่ม เลยสั่งอีก 2 ถ้วย อร่อยเลยครับ ใครชอบกินก๋วยเตี๋ยวเรือ แนะนพร้านนี้เลย เดินทางสะดวก มีที่จอดรถ
แผนที่ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือ “นรกแตก”
