หมูกระทะคืออาหารที่นิยมในประเทศไทย มีลักษณะคล้ายกับบาร์บีคิวเกาหลี ซึ่งกินประจำ และเป็นอาหารที่ชาวไทยชื่นชอบ เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อยและสามารถปรับปรุงได้ตามความชอบของแต่ละคน
หมูกระทะมักจะเป็นการย่างหมูบนกระทะพิเศษ หมูที่นิยมใช้มีหลายชนิด เช่น สันคอ, สันใน, สันนอก, และกระดูกหมู ซึ่งหมูจะถูกหมักด้วยน้ำมันหอย, ซอสปรุงรส, น้ำตาล, และเครื่องเทศ เป็นต้น
รอบก่อนไปกินตุ้ยหมูกระทะ เจริญนคร 16 หมูกระทะร้านประจำของเรา วันนี้เรามีโอกาสไปกินหมูกระทะร้าน Everyday MooKrata สาขา Riverside, River City Bangkok เป็นหมูกระทะบรรยากาศริมแม่น้ําเจ้าพระยา ฝั่งตรงข้ามคือห้างไอคอนสยามสามารถนั่งเรือจากไอคอนสยามข้ามมาได้เลย ส่วนเรามาจากลาดพร้าว ก็ใช้บริการ BTS มาลงสถานีสะพานตากสิน แล้วนั่งรถมาที่ร้านต่อ ร้านอยู่ไม่ไหวจาก BTS สถานีสะพานตากสิน สามารถเดินชิล ๆ จาก BTS มาร้านได้ (ถ้าไม่ขี้เกียจ)
จริง ๆ แล้ว ร้านหมูกระทะ Everyday MooKrata มี 2 สาขานะ อีกสาขาคือ สาขา Silom ปากซอยนราธิวาส 2 (แยกสุริวงศ์) สาขานี้ดงมาก มีแต่คนไปรีวิวเพราะเป็นหมูกระทะ Rooftop ส่วนสาขาที่เราไปคือ สาขา Riverside, River City Bangkok เป็นสาขาที่พึ่งเปิดใหม่ ตอนกลางวันจะเป็นคาเฟ่ 10 am – 7 pm ส่วนตอนเย็นช่วงเวลา 1.30 pm – 11.30 pm จะเป็นร้านหมูกระทะ ส่วนใครจะไปกินเราแนะนำให้จองก่อน ตอนแรกเราจะไปวันเสาร์ที่ 24 ธันวาคม 2565 แต่จองไม่ได้ ทางร้านให้ Walk-in แต่เราไม่อยากเสี่ยงดวงไป กลัวไม่มีที่นั่ง เลยจองเป็นวันที่ 26 ธันวาคม 2565 เวลา 19:00 น. แทน
หมูกระทะร้าน Everyday MooKrata Riverside คือร้านหมูกระทะที่แตกต่างจากร้านหมูกระทะทั่วไปพอสมควร ทั้งในแง่ของราคา บรรยากาศ รวมถึงดีไซน์และการตกแต่งของร้าน แม้ว่าราคาไม่ได้แตกต่างจากหมูกระทะทั่วไปมากหนัก เราว่าคนกินหมูกระทะทั่วไปเพิ่มเงินนิดหน่อย ก็สามารถจ่ายได้ ยกเว้นว่ากินเยอะมาก ๆ อันนี้ก็จะแพงตามจำนวนที่สั่ง
หมูกระทะ Everyday MooKrata Riverside ราคา ?
ร้าน Everyday หมูกระทะมีราคา 4 ขนาด ได้ทั้งแบบมาเดียว มาคู่ หรือมาเป็นกลุ่ม สั่งได้ตามใจ
- ชุดเล็ก รวมหมู ราคา 399 บาท
- ชุดกลาง เลือกได้ 2 แบบ คือ รวมหมู / หมูซีฟู้ด ราคา 499 บาท
- ชุดใหญ่ เลือกได้ 2 แบบ คือ รวมหมู / หมูซีฟู้ด ราคา 599 บาท
- ชุดสเปเชี่ยล คือได้ทั้งรวมหมู และซีฟู้ด ราคา 1200 บาท
ตอนแรกเราจะสั่งชุดใหญ่ แต่น่าจะสื่อสารผิดพลาดได้ชุดกลางมาแทน ไม่เป็นไร ในชุดกลางที่สั่งเป็น หมูรวม ประกอบด้วย เนื้อหมูหมัก หมูสามชั้น และเซ็ตผัก ก็จะมี ข้าวโพด ผักบุ้ง วุ้นเส้น ผัดกาด กระหล่ำปลี แครอท ไข่ 1 ฟอง
คุณภาพ รสชาติ ของหมูกระทะร้าน Everyday MooKrata สาขา Riverside
น้ำจิ้ม
น้ำจิ้มหมูกระทะร้าน Everyday MooKrata Riverside น้ำจิ้มมีความเป็นชีฟู้ดพอสมควร ออกไปทางเปรี้ยว หวาน ไม่เหมือนน้ำจิ้มหมูกระทะทั่วไป ใครชอบผิดต้องเติมพริกเอาเอง ทางร้านมีกระเทียมและพริกให้ ตัวน้ำจิ้มก็ถือว่าอร่อยแหละ รสชาติกลาง ๆ ไม่เผ็ด ไม่เค็ม ไม่เหมือนน้ำจิ้มหมูกระทะที่เคยกินมา แต่มันไม่แย่นะ อร่อยเลย เพียงแต่ถ้าเทียบกับความเป็นหมูกระทะแล้วก็รู้สึกไม่ว้าวอะไร แต่ก็ไม่แย่นะ
วัตถุดิบ
เนื้อหมูหมักแอบเซ็งไปนิดนึง เพราะทางร้านหั่นชิ้นไม่ขาดจากกัน บางชิ้นก็เล็กไป จนย่างลำบาก บางชิ้นก็หั่นไม่เป็นทรง เวลาหยิบขึ้นมาก็ติดกันหลายชิ้น แต่ก็เข้าใจได้ ไม่ได้เป็นปัญหาขนาดนั้น แต่ถ้าให้มันเป็นชิ้นใครชิ้นมัน และไม่ชิ้นเล็กจนย่างลำบากจะดีมาก เพราะหมูกระทะ เนื้อที่ใช้ย่างก็ควรจะเป็นชิ้นที่ย่างง่ายๆ (แบบในรูปคือส่วนชิ้นเล็กไป ย่างลำบาก ต้องต้มเอา) ส่วนเนื้อสัมผัสหมู เราว่าร้านเขาหมักมานุ่มจนเกือบจะเป็นหมูนุ่มแล้ว บางคนก็ชอบ บางคนก็ไม่ชอบ ส่วนตัวเราเฉย ๆ หมูสามสั้นก็โอเค แต่ตรงหนังเหนียวไปนิดนึง
ส่วนผัก เราว่ามันน้อยไปสำหรับการเป็นหมูกระทะ ถ้าให้เยอะกว่านี้จะดีมาก
วิวและบรรยากาศ
เป็นการกินกินหมูกระทะชมวิวหลักล้าน!!!! ของจริง วิวดีงามมาก ๆ กินไป ชมวิวไป ยิ่งวันที่กิน อากาศเย็น ๆ ลมจากแม่น้ำพัดมา สดชื่น เป็นการกินหมูกระทะที่วิวดีที่สุดตั้งแต่กินมา จนลืมความเป็นหมูกระทะ ความร้อนหน้าเตาไฟปิ้งย่างไปเลย หรือนั่งดินเนอร์ชมวิวชิล ๆ
สรุป
หมูกระทะบรรยากาศริมแม่น้ําเจ้าพระยา ร้าน Everyday MooKrata Riverside กินหมูกระทะชมวิวหลักล้าน!!!! เริ่มต้น 399 บาท มันคือหมูกระทะที่มีพนักงานเสริฟค่อยบริการ ค่อยเติมน้ำชุป และเสริฟน้ำ เติมน้ำแข็งให้ตลอดเวลา ค่อยเก็บจาน เก็บของให้ทันทีที่กินหมด ตอนแรกแอบคิดว่าแน่นอนว่ามีค่าบริการ ต้องคิดค่า Service charge แน่นอน แต่ปรากฏว่าตอนเช็คบิลมาไม่มีค่า Service charge นะ โอ้วววว มันยอดมาก เพราะพนักงานบริการดีมาก ๆ ที่สำคัญเป็นร้านหมูกระทะที่วิวดี บรรยากาศดีมาก ๆ ร้านสะอาดมาก ลืมบรรยากาศร้านหมูกระทะที่เคยไปมาได้เลย (แต่เปิดเพลงดังไปนิด) มีเรือเปิดไฟสวย ๆ ลอยไป ลอยมา ที่สำคัญคือเป็นร้านที่มีส่วนอยู่ในห้าง จึงสามารถใช้บริการห้องน้ำห้างที่สะอาด ๆ ได้อย่างสบายใจ ถูกสุขอนามัย
ทางร้านไม่ได้มีแค่ในชุดนะ เราสามารถสั่งเมนูต่าง ๆ แยก ทั้งของสดและพวกกับข้าวต่าง ๆ เราสั่งยำมาม่าเพิ่ม 1 จาน ราคา 179 บาท เราไปกิน 2 คน รวมทั้งหมด 1,111 บาท ตกคนละ 500 กว่าบาท (ราคานี้รวมเครื่องดื่มเพิ่มเติมที่สั่งมาแยกนะ ก็จ่ายแค่ 499 บาทแหละ)
อิ่มแล้ว…กลับได้
แผนที่หมูกระทะ Everyday MooKrata สาขา Riverside
